農家小炒肉食材:五花肉400克，1個青紅椒，1個皮，1勺豆豉，3個洋蔥，3片姜，4瓣蒜，1勺米酒，1勺醬油，1勺食用油。練習1。提前準備好所需的資料。五花肉洗凈切塊。加入醬油、少許食用油和白胡椒粉，混合腌制約15分鐘。青椒和紅椒洗凈，切成條狀。2.炒鍋中倒入少量食用油。當溫度為7分鐘時，加入生姜和大蒜炒香。放入五花肉。下鍋翻炒至出油，待肉變成金黃色後，五花肉就保留下來了。3.原鍋留底油，放入洋蔥炒香，然後放入青紅椒翻炒壹會兒，加入水和黑豆炒至入味。將五花肉倒入炒鍋中，加入醬油和少許醋，快速翻炒2分鐘，最後放入少許味精調味，然後倒入少許香油。
美味杏鮑菇食材:香菇、胡蘿蔔、青椒、大蔥、蒜蓉醬油、蠔油、米酒和鹽白胡椒粉。做法:1。切斷所有信息。2.鍋中放入適量油，倒入蒜泥翻炒出香味。3.倒入胡蘿蔔，翻炒胡蘿蔔，炒成紅色胡蘿蔔素。如果胡蘿蔔好吃，必須炒很長時間。這樣不會有胡蘿蔔的香味，而且會變得很好吃。4.胡蘿蔔炒好後，倒入炒蘑菇很長時間，這樣炒蘑菇的產量會減少，當其中壹些變黃時，您可以停止5。倒入1勺耗油、2勺醬油、1勺米酒、1勺白胡椒粉、洋蔥、甜椒和胡椒粉，最後加入鹽。6.調料排出後再次翻炒，加蓋30秒、7秒、30秒，然後翻兩次面，即可出鍋。