蒸臘肉怎麽吃？

在農村，每年秋冬季，我們才開始制作各種鹹貨，如臘肉、閑魚和鹹鵝。其中，臘肉的總數也是最多的。臘肉不僅可以作為配菜，還可以作為養生藥膳。大家都知道腌制臘肉非常簡單方便的方法就是蒸。然而，在許多情況下，這並不容易。蒸臘肉不容易使肉餡老而好吃。那麽怎樣做才能在保留臘肉鮮美汁水的同時提高臘肉的營養含量呢？

如何蒸出美味的臘肉？

1.蒸鹹肉

1，主要食材

培根1街區

2.輔助材料

適量水、少量洋蔥沫和少量枸杞。

3、制作過程

1 .將培根切片。

⑵用溫水浸泡10分鐘。

③清洗後，碼入盤中。

（4）鍋裏放壹個蒸鍋，蓋上蓋子，冷水燒開。

5】放入培根。

【6】蓋火蒸熟。

水開後，轉中火煮10~15分鐘。

鍋裏的水差不多夠了，臘肉做得很好。

⑼撒上少量洋蔥和枸杞子來提色增香。

除了了解蒸臘肉的做法外，媽媽們最好學習壹些方法，這有助於制作真正美味的蒸臘肉。如果妳想做，妳需要把它做得真實而美味，妳甚至可能贏得贊譽。

首先，買肉的時候不要洗。冷水很容易發黴。腌制前最好吹幹肉的表面。其次，要擦的胡椒粉和鹽的量可以自己決定。胡椒和鹽多了會鹹。如果妳不想鹹，可以擦壹層薄薄的。

其次，不要使用不銹鋼板或金屬鋁作為器皿。最好使用碗頭或瓷壺，這樣更好腌制，因為不銹鋼板和鋁和鹽非常容易引起壹定的反射。

最後，辣椒和鹽必須在肉上塗滿，並且每天都要滾動和翻轉，這有利於更對稱的腌制。曬太陽不需要太長時間。壹兩天就夠了，然後可以切成小塊冷藏，吃起來更方便。