1.新鮮栗子可以煮著吃嗎？
妳可以煮它。
普通烹飪方法:冷水大火煮栗子，大約15分鐘後，改為小火，用最小火煮15分鐘。好吃又爛。它是面條對面條的美味。
高壓鍋烹飪:將栗子放入高壓鍋中，不要太多，只需放壹點水並慢火10分鐘以上。直接用在水裏不好吃，栗子的營養成分泡水容易流失，還會失去原有的甜味。另壹種方法是蒸，不如第壹種方法好吃。無論如何都要試試。煮之前記得在栗子上切壹刀，這樣煮出來的栗子好看又好剝。
五香煮法:除了普通的煮法外，栗子還可以用五香煮法來煮，所以用這種方法做出來的栗子味道濃郁。
二、水煮栗子的快速去皮方法
1，煮之前，用刀在栗子上劃壹個十字開口。煮熟後，栗子會膨脹，很容易去皮。
2.用水煮熟後，將栗子倒入冷水中浸泡幾個20秒鐘，然後瀝幹水分。栗子皮遇冷會收縮，所以很容易去掉。同樣的道理，煮好後可以放在冰箱裏冷凍，冷凍後的栗子有壹種別樣的風味。
三、板栗的適用人群
板栗不僅美味誘人，而且營養價值很高，但不同的方法也有不同的適合人群。
熟栗子，老少皆宜:熟栗子可以調和胃和脾，緩解脾虛。
孕婦吃板栗不僅能補充各種微量元素，還能促進骨盆和寶寶的發育。女性吃板栗可以延緩衰老，使她們的皮膚在新的壹年裏煥發光彩，並使其明亮而柔嫩。此外，它可以減少女性的二型糖尿病，這有利於美容和健康。
男性吃板栗壯陽補腎，強筋強身，調理腸胃，還能很好地緩解疲勞。
但是，患有糖尿病、風濕病和脾胃虛弱的患者不宜食用。栗子很難消化，因此不宜多吃，否則會引起胃部飽脹。嬰幼兒由於腸胃發育不全，吃板栗容易引起腫脹，不易消化，就需要謹慎食用。如果孩子有口腔潰瘍，生瘡時可以適當吃栗子。另外，變質的栗子不能吃。