首先，準備200克糯米粉，然後加入100克普通面粉和20克白糖，攪拌均勻，然後加入100毫升開水，邊倒邊倒壹勺，攪拌成顆粒，然後蓋上蓋子小火燉10分鐘。江米棒、炸糕、紅糖糍粑、三炮、新泰阮、雪媚娘、青團、麻團、糯米蒸餃、糯米卷等。黃酒、糯米粥、鯽魚糯米粥和砂糖巴贊是川渝地區用紅糖和糯米制作的傳統小吃。紅糖營養豐富，放熱快，營養吸收率高，蔗糖含量高，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。
醒過來把面糊搗碎壹會兒。把面團揉好，分成八份，裹上豆沙，跪下搓成團。輕輕按在蛋糕上。不要露出餡料。把手上和儀表盤上的油擦掉，手不要碰，用塑料把餅蓋上，醒發十分鐘，準備壹個大碗，放幾碗糯米粉（多壹點），把豆沙餡扔進去，手像篩子壹樣抖壹下，讓豆沙餡表面覆蓋壹層糯米粉；取壹個球，包上餡料，用虎口按壓，在四周摩擦，放上柚子葉，放入蒸汽中，水開後在頭頂的蒸汽中蒸8到10分鐘，關火，在生球上刷壹層油，塞上水，生球就做好了！
由糯米制成的糯米粉香味濃郁，口感順滑。它可以制成各種蛋糕和點心，甜而不膩。糯米粉具有滋補禦寒的作用。尤其是在冬天，吃壹碗餃子或用糯米粉煮肉不僅柔軟可口，而且營養豐富。