提起南陽，很多人第壹時間想起的便是當地的美食了。那南陽的黃牛肉、郭灘燒雞。都是異常美味之食。外地人都為此慕名而來。當然更被外地人誇之，贊之。我想有這麽壹道美食能被寵愛至此，倒也是體現了它的實在價值啊。迎合了大眾人的口味。我收集了南陽的幾道美食，希望能給大家帶來驚喜，吃到不壹樣的南陽特色。那麽作為本地人妳可吃過呢?
1、郭灘燒雞
可以說這道郭灘燒雞是遠近聞名的了，吃起來肉質鮮嫩，肥而不膩。是南陽當地的傳統美食之壹了。成品要肉爛、骨酥、皮不破，色澤金黃焦脆，才是最佳的郭灘燒雞。不僅如此，燒雞中還富含多種營養元素呢，是高蛋白、低脂肪之物。在本地人眼中這是壹道餐桌常物，幾乎每家人都會做，味道也是各不相同的。
2、南陽黃牛肉
南陽的黃牛可以說是很有名氣的了，它體軀高大，力強持久。不僅如此，黃牛肉的肉質細膩，香味濃厚。在很多西餐廳裏的牛扒大多都是采自黃牛，傳統的牛扒不作任何腌制，所以它的維生素、蛋白質和鈣、鎂等營養，不因加入像食粉等材料而受到影響。黃牛切片後與富含香辛素的辣椒、蒜頭、芝麻醬***烹，風味凸顯，營養均衡。
3、南陽蒸菜
南陽的蒸菜可以說是色香味俱全的特色美食了。它的做法簡單，但營養價值極高，是外地遊客壹來便要急著品嘗的美食了。因為到南陽，不吃蒸菜，就不算體會到了南陽的地方特色名菜。因為它真的是最具代表性的壹道菜了。做蒸菜，反而季節性越強的菜，蒸出來就越鮮、營養價值就越高。
4、新野板面
吃了這麽多地方美食，如今終於見到了面食了。雖然我不是北方人，但極愛面食。這次的新野板面，味道鮮美，面條勁道。當然它更以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。讓很多人都稱贊不已。
這些地道的南陽美食，是否有妳鐘意的那道呢?其實啊，要是妳到了南陽，壹定會讓當地的美食給看得眼花的。各種各樣的美食都有，身為南陽本地人要是沒有吃過，便是假南陽人了。