1、叫火燭
中華民國成立前，從臘月（農歷十二月）初壹起，各村鎮便要設專人打更。打更人除敲鑼擊鼓表示時辰外，邊打邊喊：“小心火燭，謹守門戶”，“柴倉要清、水缸要滿”。
提醒人們註意防火防盜。徐州城裏，則有乞丐頭出面，肩扛木牌，上面貼著衙門告示，走街串巷，叫喊“防火防盜”等警旬。
2、送財神
臘月二十以後，乞丐向所在地住戶遍送財神像。到正月（農歷壹月）初五前後，乞丐們分別拿著木版，去各家用版對證，向各家索取年饃（過年蒸的饅頭）。
3、打塵
進入臘月下旬，家家要。打塵”（俗稱“掃屋”），即進行壹次較為徹底的室內外衛生和個人衛生掃除。個人衛生壹般在除夕那天進行，除沐浴外，壹定要理發，俗稱“不留隔年頭”。
4、辦年貨
從臘月下半月開始辦年貨，雞魚肉蛋外，另準備壹些傳統食品，如摭糖、炸麻葉子、油炸果、丸子等。此外，剁上夠吃好幾天的餃子餡，蒸好夠十數天吃的饅頭。
5、蒸饅頭（年饃）
很有講究，有實心的、包餡的、棗花的等多種樣式。有的食用，有的祭祖、供神，有的送乞丐以至飼牲畜等。由於饅頭蒸得多，放久了變幹龜裂，俗稱。發笑”。寓意新的壹年豐衣足食，幸福快樂。