國家非遺產品的美食有北京烤鴨、牛羊肉泡饃、天福號醬肘子、平遙牛肉、西湖醋魚等。
1、北京烤鴨
用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
2、牛羊肉泡饃
陜西的牛羊肉泡饃是絕不能錯過的美味，從先秦祭祀的牛羊肉羹開始，奠定了西安人愛吃牛羊肉的基礎。當地的同盛祥以牛羊肉莫最為出名，肉爛湯濃，香氣四溢，成為非遺美食之壹。
3、天福號醬肘子
北京的天福號成立於乾隆三年，據說這裏的醬肘子深受慈禧太後的喜愛，並專門賜下壹塊“天福號腰牌”，專門用來每天把肘子送進紫禁城享用。醬肘子外表黑亮、肥而不膩、瘦而不柴。
4、平遙牛肉
平遙古城的代表美食之壹，從唐朝開始的平遙牛肉，到了明清時期晉商崛起，平遙牛肉走向全國。做好的牛肉顏色紅潤，鹹香可口。吃的時候將牛肉切成薄片，細細咀嚼，回味無窮。
5、西湖醋魚
杭州非遺美食代表作，也是杭州飯店點擊率很高的菜，有“西湖醋魚何處美，獨數杭州樓外樓”的說法。樓外樓每天都能賣出上百條西湖醋魚，而魚的口味則是酸甜口，吃起來和其他魚類菜肴不同的味道。