1.彬州梨：彬州梨是彬縣的特產，也是陜西省著名的水果之壹。彬州梨皮薄、肉厚、汁多、味甜，營養豐富，是彬縣的壹大特色美食。
2.彬縣羊肉泡饃：羊肉泡饃是陜西省的傳統美食之壹，也是彬縣的特色小吃。它將泡過的饃配上燉好的羊肉、面筋、蒜泥等食材，再加入適量的辣椒油和醋，味道鮮美，營養豐富。
3.彬縣涼皮：涼皮是陜西省的傳統美食之壹，也是彬縣的特色小吃。它由面粉制成，切成薄片，配上豆芽、黃瓜絲、辣椒油、醋等食材，味道鮮美，營養豐富。
4.彬縣肉夾饃：肉夾饃是陜西省的傳統美食之壹，也是彬縣的特色小吃。它將烤制好的薄餅和燉好的豬肉夾在壹起，再加入適量的辣椒油和醋，味道鮮美，營養豐富。
5.彬縣豆腐腦：豆腐腦是陜西省的傳統美食之壹，也是彬縣的特色小吃。它由豆漿制成，煮熟後加入蔥花、醬油、辣椒油、醋等食材，味道鮮美，營養豐富。
總結起來，彬縣有很多美味的美食，這些美食都是彬縣人民的驕傲和代表。