1.燴面：燴面是河南的傳統美食之壹，也是鄭州的特色美食之壹。燴面采用傳統的熱水煮面，加上自己喜歡的配料和調料，如羊肉、牛肉、雞肉等，味道鮮美，營養豐富。
2.豫菜：豫菜是河南的傳統菜系之壹，也是鄭州的特色美食之壹。豫菜以燉、煮、燒、烤、炸等多種烹調方法為主，註重色、香、味、形俱佳，口感濃郁，營養豐富。
3.烤鴨：烤鴨是北京的傳統美食之壹，也是鄭州的特色美食之壹。烤鴨采用傳統的炭火烤制，烤制出來的鴨子色澤紅潤，肉質鮮嫩，味道鮮美。
4.火鍋：火鍋是鄭州的特色美食之壹，也是河南的傳統美食之壹。火鍋以麻辣、鮮香、口感濃郁為主，適合多人壹起食用，是聚餐的首選。
5.砂鍋：砂鍋是鄭州的特色美食之壹，也是河南的傳統美食之壹。砂鍋采用傳統的熱水煮面，加上自己喜歡的配料和調料，如羊肉、牛肉、雞肉等，味道鮮美，營養豐富。
以上是壹些值得推薦的鄭州市美食，您可以根據自己的口味和需求選擇適合您的餐廳。