奇力魚
奇力魚是日月潭最有名的魚之壹，奇力魚是邵族人的重要食物來源，主要捕獲季節為春夏二季，進入秋冬後，奇力魚因躲進較深水域較難捕抓。由於體積不大，壹般以油炸做法最普遍，是日月潭地區各飯店的壹道名菜；而邵族人主要用來鹽漬，成為傳統小吃。日月潭景區內的飯店都有這道美食，建議遊客可以品嘗。
曲腰魚
日月潭最有名的是曲腰魚與奇力魚，曲腰魚較大只，味道鮮美，更有總統魚之稱，因為它的肉質美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此壹珍饈，於是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統魚。曲腰魚可蒸、可炸，佐以破布子果實蒸煮而成的烹飪法最受旅客喜歡。曲腰魚是日月潭的特色，所以很多當地...
潭蝦
日月潭的潭蝦，是足以與總統魚以及奇力魚並列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之後香味四溢，是壹道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是壹種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。日月潭風景區管理處附近的山產特產餐廳，或是原住民風...
半天筍
半天筍就是檳榔心，將晚生的檳榔樹砍倒，取其心部大約二十公分處，就是半天筍了。通常將這段檳榔心切碎後用來煮排骨、肉絲湯，也可用來炒肉絲，風味特殊，很售當地人喜歡。日月潭風景區管理處附近的山產特產餐廳，或是原住民風味餐廳都可以品嘗得到。
竹雞
竹雞，屬於雉科鳥類，體型不大，壹般我們看到的都是已經拔毛過而且已經料理過的竹雞了，竹雞的肉不多，應該算是壹種吃口味的野味，竹雞骨頭細小，肉質細嫩，因為肉質細嫩而受到喜愛，壹般竹雞是烤著吃的，香味四溢，深受遊客喜愛。
日月潭麻糬
麻糬是臺灣的壹種小吃，圓圓的像壹個大湯圓，表皮是熟的米面，中間包著花生、紅豆、芝麻、栗子等調制的餡，薄薄的皮粘粘的，中間的餡很松軟，日月潭的花生麻糬嚴選日月潭最天然食材，精心制作。外皮Q綿，花生內餡紮實綿密，口感獨特，香氣濃郁，色相味俱全，為地方特色名產。街邊小店或者壹些甜品攤位..