佛山土地肥沃，水網縱橫，以美麗著稱。天賜的禮物使她有了美食之鄉的美譽，勤勞智慧的佛山人發揮聰明才智，使佛山美食美麗而聞名，創造了美食之鄉的美譽，佛山的美食文化也得到了升華。
佛山古老，炊煙也古老。在古老的貓頭鷹炊煙中，技藝精湛的師傅和輪臂吆喝的男子代代相傳著精美的小吃。油條、奶皮、粥和盲餅...不僅散發出唇香，還充滿了佛山的古韻...
大可油條和適時粥
新老佛山人都熟悉的特色小吃——大可油條和第壹粥，自1932以來壹直與佛山人風雨同舟，走過了近百年的歷史。截至目前，在佛山共有4家分公司。大可油條，俗稱“炸鬼”，香脆可口。其狀元和狀元粥也被稱為“狀元粥”。在過去的100年裏，“狀元粥”的配料和烹飪技術壹直保密，因此盡管時間很長，“狀元粥”仍然可以永遠稱贊原始風味，這在世界上是獨壹無二的，沒有人可以模仿它，更不用說。繼2000年榮獲“中華名小吃”稱號後，“炸鬼”和“狀元粥”先後榮獲2002年廣東省“十大名小吃”和2003年佛山市“十大風味小吃”稱號。