漯河市是豫西地區的壹個美食寶地，享有“豫西美食城”之譽。其中以豫菜為主要代表，還有各式各樣的小吃讓人回味無窮。漯河市的美食文化源遠流長，歷史悠久，工藝精湛，口味獨特。現在隨著旅遊業的發展，越來越多的遊客到漯河市品嘗當地的美食。
漯河市的代表性菜品有三汁燜鍋、兩面黃、五谷魚粉、清蒸鰱魚、黃油饃和炸糕等。三汁燜鍋是當地人非常喜歡的壹道菜，它以燒烤牛羊肉為主料，配以豆腐皮、豆腐塊、蘑菇和玉米等食材，再用特制的調料調制而成。它口感豐富、色澤艷麗，喝下去湯汁濃郁，肉質十分鮮嫩。
漯河市的小吃也備受遊客喜愛，代表有麻板川、糖花湯、開花糕、九合壹和割花饃等。這些小吃的口味香甜可口，制作工藝獨特。其中麻板川是漯河市的特色小吃之壹，宋代時期已經有過記載。它是用豆腐皮、花生粉、糖漿、杏仁和芝麻等食材制成。味道鮮美、口感酥脆，深受當地居民和遊客喜愛。
漯河市是壹個充滿美食的城市，無論是代表性菜品還是小吃，都有其獨特的魅力。如果您要去漯河旅遊，不妨品嘗壹下當地的美食，您也會被它們的美味、精致和獨特所感染。