2.高三醬肉:蘭州傳統名吃，由高在收集各地傳統醬肉制作技藝精華的基礎上，精心研究、鹵制而成。它具有醬肉嫩而不爛、香味醇厚的特點。
3、蘭州烤全羊:其色澤金黃，酥脆可口。甘肅是古代周人的發祥地之壹。早在周代，烤全羊就是“八珍”之壹，流傳已久，蘭州吊爐烤全羊更是馳名中外。
4.百合雞絲:百合為主料。將百合泡軟後瀝幹水分。青椒和紅椒去籽、洗凈、切絲。雞胸肉洗凈，順著紋路切成絲。燒熱油鍋加油，翻炒後加鹽使其變稠。喜歡口感酥脆，快速翻炒均勻的人，以及喜歡熟軟的人，可以繼續燉2分鐘後上桌。
5.幹燒魚:幹燒魚是紅古區人喜愛的壹道菜。魚洗凈後，加入鹽、糖、蔥、姜片等。，然後在油鍋中炸至淺黃色，然後取出。留油鍋底加入料酒和五香甜面醬，燒開，撈出，大火燒開，然後倒油出鍋。壹道色澤鮮紅、味道鹹鮮的幹魚端上桌。