巢湖有沒有特產銀魚，與太湖銀魚屬於同壹類型的魚？哪個比太湖銀魚更值錢？

太湖銀魚太湖銀魚有四個品種，即太湖銀魚、無齒銀魚、大銀魚和石勒銀魚。太湖銀魚、銀魚產量高。太湖銀魚春季在太湖附近的蘆葦和水草莖上產卵，產卵期主要在每年的5月中旬至6月中旬，也是捕撈銀魚的汛期。東山素有“五月枇杷黃，太湖銀魚肥”的美譽。銀魚營養豐富，肉質細嫩，白白嫩嫩，無鱗、無刺、無骨、無腸、無腥味，含有多種營養成分。冰鮮銀魚大多出口海外，有“魚人參”之稱。暴露後，幹銀魚具有相同的顏色，香味和味道，其形狀在很長壹段時間內保持不變。銀魚可烹制成各種名菜佳肴，如銀魚炒雞蛋、幹炸銀魚、銀魚煮湯、銀魚丸子、銀魚春卷、銀魚餛飩等。，所有這些都是獨特的湖鮮佳肴。春秋戰國時期，太湖盛產銀魚。清朝康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅子、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形如玉簪，色澤象牙色，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣和磷等多種成分。日本人稱之為“魚人參”。銀魚可以煎、炸、蒸、做湯。銀魚炒雞蛋、銀魚湯、銀魚丸子和芙蓉銀魚都是蘇聯美食中的名菜。太湖銀魚歷史悠久。據《太湖備誌》記載，吳越春秋時期，太湖產銀魚。宋人有句名言“春後銀魚霜鱸魚”，銀魚和鱸魚被列為魚中珍品。習慣吃法有:銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子、煮湯。如果加上雞蛋、蝦皮、元宵面等。做成銀魚醬，然後炒成冰鎮銀魚，色香味俱佳。燕幹主要用於煮湯和鹵。其味香濃可口，寬中健胃。銀魚除了可以鮮食和曬幹成幹燕子外，還可以制成罐頭，用作許多菜肴的調料。除內銷外，巢湖銀魚年出口量數百噸，銷往香港、澳門、日本、東南亞、西歐、北美等地區和國家。