榴蓮殼燉雞是壹道香氣四溢的美食佳肴，它的特點是雞肉鮮嫩，榴蓮味濃郁，口感豐富。下面，我們壹起來學習壹下榴蓮殼燉雞的制作方法吧！
材料準備
1.雞肉：500克
2.榴蓮殼：2個
3.姜片：適量
4.蔥段：適量
5.鹽：適量
6.料酒：適量
7.清水：適量
步驟壹：準備工作
首先，我們需要將雞肉切成小塊，然後用清水洗凈，瀝幹備用。接著，將榴蓮殼切成小塊，取出果肉備用。最後，將姜片和蔥段洗凈備用。
步驟二：煮雞肉
將切好的雞肉放入鍋中，加入適量的清水、姜片和料酒，大火煮沸後轉小火煮30分鐘左右，直到雞肉熟爛。
步驟三：加入榴蓮殼
將切好的榴蓮殼放入鍋中，繼續用小火煮10分鐘左右，直到榴蓮殼的味道充分釋放出來。
步驟四：調味
加入適量的鹽，繼續用小火煮5分鐘左右，直到味道均勻。最後，加入蔥段，煮沸即可。
小貼士
1.榴蓮殼的選擇：選擇成熟的榴蓮殼，殼表面要光滑，沒有裂縫。
2.雞肉的處理：雞肉煮之前，可以用鹽水浸泡壹下，這樣可以去除血水，讓雞肉更加鮮嫩。
3.榴蓮殼的味道：榴蓮殼的味道很濃，所以在烹飪過程中要註意掌握好用量，以免影響口感。
結尾
以上就是榴蓮殼燉雞的制作方法，這道菜不僅味道獨特，而且營養豐富，特別適合秋冬季節食用。大家可以根據自己的口味適量調整鹽的用量，讓這道菜更加符合自己的口味。希望大家能夠成功制作出壹道美味的榴蓮殼燉雞！