酒精花生原料:花生豆300克、幹辣椒適量、辣椒面適量、鹽適量、植物油適量、水適量、香辣花生少量做法:1。將花生豆在水中浸泡至少2小時，剝去外皮，瀝幹水分，然後放在冰箱中冷藏壹夜。2.鍋裏的油冷卻，放入花生豆，炸至金黃變色，撈出。（不用煎到金黃，那就來不及了。) 3.提前準備辣椒和幹辣椒，幹辣椒切絲，看個人喜好。4.鍋中加入少許油。將辣椒放入鍋中煮6分鐘，然後將辣椒倒入天空中，炒出香味，炒出花生和豆類，關火。加鹽，辣椒面和辣條。把鍋翻過來放涼，就酥脆了。
黃豆燜豬蹄是用豬蹄做的；大豆；調味；老冰糖姜蒜；調味品；醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油雞粉醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油 醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油醬油 老抽醬油老抽醬油老抽醬油老抽醬油老抽醬油鍋中燒開水，再把豬蹄先放入煮沸； 煮5分鐘後，豬蹄中的血水就可以放出來了；用溫水沖洗；然後用冷水浸泡10分鐘，這樣煮出來的豬蹄口感會更好，清爽不油膩。浸泡較好的黃豆也準備好了；鍋內起鍋燒油，放入老冰糖碎；轉中火，等待老冰糖集中呈現淺黃色並逐漸冒泡；倒入瀝幹水分的豬蹄翻炒至均勻裹上檸檬黃；然後加入生抽、老抽和米酒攪拌均勻；加入黃豆、大蒜和生姜，翻炒壹會兒；最後，倒入與原料相似的水，蓋上蓋子，燒開後轉中火，燉45分鐘至豬蹄酥爛，然後根據個人喜好加入鹽和雞粉，這道菜就完成了！