母豬殼
母豬殼，即桂魚，因其嘴翹肚大，像母豬似的，俗稱它為母豬殼魚。古鎮的母豬殼多為漁民在瀨溪河打撈的野生魚，其肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，清蒸味道最佳。
艾耙
艾粑是用野生艾葉經過熬煮後加入浸泡磨成粉的糯米中，再經過揉制形成葉綠色的米團，搓成大小適中的長形米團裹上粽葉放蒸籠上蒸熟便可食用。
手工麻園
麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名，古鎮麻圓采用純手工工藝制作而成。
黃涼粉
黃涼粉是榮昌的地域美食，榮昌黃涼粉切得像土豆絲壹樣細，卻成條不爛，軟而不斷，味鹹鮮，微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出，成菜後色澤紅亮，吃起來有粉質感。因其不放醬油、醋，碗中便沒有水汁，用鹽和豆粉做成的粘稠鹽芡，將各種佐料都粘附在涼粉上。
鋪蓋面
鋪蓋面是重慶榮昌的壹種湯面，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。榮昌鋪蓋面碗底鋪的是豌豆，湯是骨頭湯，再舀幾勺雜醬餡，撒少量蔥花。
鹵白鵝
榮昌鹵鵝是壹道傳統的漢族名菜。榮昌鹵鵝的特點是色澤金黃發亮、調料微辣、適口，姜蔥味齊備。
油炸川子魚
川子魚為瀨溪河野生小魚，約為食指壹般大小。將魚肚清理幹凈，用鹽、料酒、味精、花椒面、胡椒面碼味之後過油酥炸，起鍋後撒上辣椒面和蔥花，既可當小吃，又是飯桌上的開胃菜。
灰水粽子
灰水粽子是采用植物燒灰，柴灰慮水所得的堿水將糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黃色，再用葦葉包成四角小粽，紮緊。古鎮的灰水粽子多為原味，形狀以三角棕和馬蹄棕居多，撥開後沾上混有芝麻面的白糖食用更為入味。
豬油泡粑
豬油泡粑由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成，質疏而嫩，味甘而軟綿，色澤白黃，松泡發亮，入口化渣。
羊肉湯
榮昌羊肉湯最早起源於解放前，羊肉具有溫補作用是冬令時節滋補的佳品，榮昌羊肉湯被授予“重慶名特小吃”稱號。
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