重慶的四大美食特色是：
1、城口老臘肉
城口老臘肉產自重慶市城口縣，是重慶市壹帶的傳統風味名菜。重慶市名牌產品，有500多年的歷史，在市內外享有盛譽。重慶市城口縣的“老臘肉”別具特色，風味獨特，在市內外享有盛譽，產品遠銷俄羅斯等東歐國家。
2、合川桃片
合川桃片是重慶市合川區漢族傳統名點之壹。始創於1840年，用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。
3、磁器口麻花
磁器口麻花又稱陳麻花，是壹道美味可口的傳統小吃，重慶市磁器口鎮特產。磁器口麻花有10個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。
原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於壹體，回味無窮；新產品蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。
4、重慶小面
重慶小面，是重慶四大特色之壹，歸屬於重慶面食的壹類。是壹款發源於重慶的壹種特色傳統小吃，屬於重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡單的壹種。重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
重慶的氣候特征
重慶屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫16~18℃，長江河谷的巴南、綦江、雲陽等地達18.5℃以上，東南部的黔江、酉陽等地14~16℃，東北部海拔較高的城口僅13.7℃，最熱月份平均氣溫26~29℃，最冷月平均氣溫4~8℃，采用候溫法可以明顯地劃分四季。
年平均降水量較豐富，大部分地區在1000~1350毫米，降水多集中在5~9月，占全年總降水量的70%左右，春夏之交夜雨尤甚，素有“巴山夜雨”之說。