妳好，很高興回答妳這個問題。
粵菜博采中原美食和西餐之長，再吸收廣東境內地方菜的優點，正如廣州的文化，融匯古今，貫通中西，獨具特色的廣州飲食文化，並贏得了“食在廣州”的美稱。
下面就廣州飲食習慣的幾大特色之處——飲早茶、涼茶、煲湯。這些飲食習慣與廣州的氣候和人文息息相關，體現出嶺南文化的別致與魅力。
壹、飲早茶
飲早茶，廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，往往以“飲咗茶未”(意即“妳喝茶了嗎”)作為問候，可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著“清晨壹壺茶，不用找醫家”的諺語。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶。廣州人的飲茶實際上是壹種社會交際的方式。 以稻香酒家為例，早茶通常是清晨7時開市，晚茶要到次日淩晨1-2時才收市。 而通常稻香裏面大多坐著幾十圍臺，大家交談、分享，好不熱鬧。老廣壹般比較鐘意去噶茶樓除了稻香，還有陶陶居、廣州酒家這幾間。
二、飲涼茶
涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州屬亞熱帶季風海洋性氣候，同時，廣州人愛吃，會吃，有時吃的煎炸東西多了，難免會上火，於是飲涼茶也成了廣州人常年的壹個生活習慣。最著名的王老吉涼茶，歷來為廣州人所推崇。可以這樣說，廣州涼茶就是糅合了中醫藥理論的精華，即人與自然界的合壹和諧，有“天人合壹”的意味。
三、煲湯
廣州菜中最有名的莫過於用各種藥材煲出的“老火靚湯”。廣州氣候炎熱而潮濕，出汗多是當地人的壹種生理性適應。飲湯可以補充因出汗而丟失的水分，是壹種好的飲食習慣。具有清火、排毒、滋補作用的湯如花生豬蹄湯、霸王花豬肚湯、白果南杏生魚湯等，以家常的材料配以適合的藥材，長時間熬制，便成為廣東人每日必不可少的佳肴。真正的“靚湯”不能長時間熬制，還要把湯渣吃了，才會得到更多的營養。現在的廣州人也慢慢地意識到這壹點，開始調整煲湯的時間。
廣州的飲食已是聞名全國乃至世界，在每年的美食文化節許多嘗鮮者蜂擁而來，喝頭啖湯，不愧是食在廣州