在香港，蔡瀾的文字在各大報刊雜誌隨處可見，簡短、輕松、易懂，書籍、電影、旅遊、美食、時尚、人生，聲色犬馬，家長裏短，無所不包。香港壹些餐廳喜歡懸掛蔡瀾的食評作為宣傳，或菜單上標出?蔡瀾推薦?四個字，招徠顧客。做過四十年電影監制，為上世紀香港電影的繁榮付出過諸多心血；寫專欄，出了上百本書，主持過多檔美食節目，寫食評，開餐廳；錄制旅遊節目，創辦?蔡瀾旅行團?，帶好友世界各地旅遊。蔡瀾可謂不負?我活過?三個字。?
金庸曾這樣評價蔡瀾：?蔡瀾是壹個真正瀟灑的人。率真瀟灑而能以輕松活潑的心態對待人生，尤其是對人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然，若無其事，不但外表如此，而且是真正的不縈於懷，壹笑置之。?置之?不太容易，要加上?壹笑?，那是更加不容易了。?
倪匡曾調侃蔡瀾：?這樣壹個人，來自哪壹個星球？在地球上多久了？看來，是從魏晉開始的吧？?而蔡瀾說自己像老頑童，?人生真好玩兒?。?平穩的人生，壹定悶。我受不了悶，我決定活得有趣。?蔡瀾走遍天下，吃遍天下，他有無窮無盡的經歷，是壹個活得通透的人，也是壹個把生活過得有趣的人。很多人時常感嘆生活無聊乏味，根本感受不到樂趣。那是因為，他自己已經變成壹個不懂得感受趣味、尋找樂趣的人。沒錢時，覺得生活無趣，有了錢，有車有房，還是覺得無趣。欲望愈多，愈是貪婪，越是得不到滿足。在繁復的世界和焦慮的內心之下，如何活得輕松有趣不是不務正業，而是壹種常人難以企及的灑脫和智慧。因為看得多，經歷得多，所以看盡之後是看透，看透之後是看開，正如蔡瀾所說的?凡事往好處想，人生觀會變豁達，沒有什麽了不起。?