引言：壹道美食端上桌，會讓人垂涎三尺，很多人都會喜歡吃川菜或者湘菜，因為味道非常的重，辣椒很足，吃起來非常的刺激，尤其在天氣比較寒冷的時候，吃上這樣壹道菜，整個人也會非常的舒服。例如川香雞片就是壹道非常美味的菜，雞片上漿後吃起來也會感覺很嫩，那麽在家裏要如何做呢？
壹、用澱粉勾芡，加入蛋清川香雞片這道菜做起來也是十分的簡單，首先要準備雞胸肉，然後青椒壹個，生姜壹片兒，澱粉、鹽適量，想要吃的配菜也可以添加壹些例如洋蔥、胡蘿蔔。這些食材顏色也都是各種各樣的，所以搭配起來會讓整道菜非常美觀。先將配菜洋蔥、胡蘿蔔切片備用。再將雞胸肉處理壹下，切成薄片，然後用料酒和粉面腌制壹下再加入半個雞蛋清攪拌壹下，會讓整個雞片吃起來更嫩。然後放在壹旁備用，先將鍋燒熱，然後倒入油，放入蔥花姜片翻炒幾下。不想吃蔥的，可以將蔥花挑出來。等油燒熱壹些後，再加入青菜，放入翻炒，再加入雞片和壹些配料翻炒幾下就可以吃了。
二、川香雞片非常美味川香雞片這道菜主要的食材是雞胸肉，而很多健身的人也都喜歡吃雞胸肉，川香雞片味道非常鮮美，對於那些想減肥的人來吃壹次也是非常不錯的，畢竟長時間只吃沒有味道的雞胸肉，會感覺嘴巴沒有味道。而這道川香雞片不僅吃起來非常的嫩，而且味道也絕佳，加入的配料顏色也非常的豐富，整道菜都讓人食欲大開。?
三、美味佳肴，值得大家嘗試生活多姿多味是非常重要的，而每壹頓飯能夠有不同的體驗也是非常不錯的，所以大家可以在家裏嘗試做這道川香雞片，方法也非常的簡單，不會花費太多的時間，對於那些做飯小白來說也是可以嘗試的。