沙井蠔是深圳最著名特產。產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩
美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。
(2)西鄉基圍蝦
珠江入海口東側是寶安區西鄉，生產基圍蝦形較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦
皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美可口，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。
(3)福永烏頭魚
產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處，重不過半斤，全身只有壹條脊骨，肉多，味鮮美。
煮、蒸、煲均可，得味四溢，有強身健體、壯陽養陰之功用。
(4)南澳鮑魚
南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地之壹。鮑魚古稱“石腹”、“石決明”，又稱
“九孔螺”。肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之
首。有補血和治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。
(5)龍崗三黃雞
龍崗鎮的“三黃雞”體形高大健壯，肉厚實細嫩，皮雪白油滑光鮮，骨柔軟可嚼，是滋
陰壯陽、補充精力的上等膳食。
（6）松崗臘鴨
寶安區松崗鎮有大規模養鴨歷史。該臘鴨外表金黃油亮，肉松疏細嫩，食之香氣四溢，
遠銷港澳及東南亞等地。
（7）公明燒鵝
定安區公明鎮的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉
肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
（8）光明乳鴿
以潤、滑、甜、嫩為特點，制作工藝考究，獨家秘方。即宰即用，滋味濃鮮，食後余味
無窮。
（9）順德雙皮奶 福田區南園路（愛華市場旁） 2、廣西螺獅粉 福田區振華路 3、牛王廟小龍蝦 福田區中航苑與天虹商場之間 4、潮州生魚店 南山區區政府對面
廣東菜系，簡稱粵菜。
特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。
代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。