耗油蘑菇炒雞蛋的烹飪方法購買壹些食物:購買大約400克優質蘑菇（蘑菇是非常受歡迎的真菌，細膩光滑，含有大量水分和碳水化合物，並且具有超低熱值，可以與生豬肉或雞蛋壹起長期使用，特別開胃），4個雞蛋，壹定量的冷水，少許食用鹽，壹勺耗油，少許芝麻，大量食用橄欖油和少許味精。
實際烹飪順序:1:準備新鮮的香菇和雞蛋，先把香菇的根部切掉。如果蘑菇太大，可以將其掰成許多小朵，放在容器中，加入少許食用鹽，加入少許冷水，在鹽水中浸泡15分鐘，並控制表面的水分。2.小米椒切去根蒂清洗幹凈，切成多圈，壹些大蒜打碎切成末，小蔥清洗幹凈切成蔥段，備用。3:將四個雞蛋全部打在容器中，準備少吃涼開水，加入少許鹽和白糖，讓雞蛋液提前攪散，準備好木耳和雞蛋液，逐漸烹飪這道耗油的蘑菇炒雞蛋。4:底鍋加入壹丟丟植物油，將雞蛋液倒入鍋中，煎至顏色金黃，擺成塊，翻炒成小塊，取出保留。
5:鍋中再次加油，加入蒜泥和小米椒，快速翻炒30秒，將蘑菇倒入鍋中，直到變得松散，並炒出所有水分。6:加入壹些雞蛋塊，快速翻炒均勻，加入三勺醬油，壹勺油改善香味，加入白糖和食用鹽調味，撒上若幹洋蔥段翻炒均勻。7:起鍋擺盤。這種耗油的蘑菇炒蛋可以吃光。木耳很細膩好吃，雞蛋嫩滑爽口。方法特別簡單，很受我家孩子的歡迎。耗油蘑菇炒雞蛋是我家晚餐的壹道家常菜。通常，蘑菇經常被用來煲湯。蘑菇本身非常精致美味。它和生雞蛋是很好的搭配。生雞蛋鮮嫩，顏色特別漂亮，清爽可口，而且油膩，吃壹次就忘不了。