面條是我們日常飲食中的壹種，是小編最喜歡的食物之壹，比如山西刀削面、重慶小面、北京炸醬面、臊子面等都是小編的日常食物。但是今天小編想給大家介紹的是熱幹面，據說它在我國的五大名面中排名第壹，可見它的味道壹定壹級棒。接下來小編就為大家仔細講講我們喜歡的熱幹面吧。
熱幹面來自於武漢，是武漢當地的特色美食，熱幹面對於武漢人民來說可以是?壹日三餐?的存在，我們的早餐可以是粥、油條、豆漿、面包和牛奶，而武漢人的早餐就是壹碗熱幹面。
說到熱幹面為何可以排第壹，先要了解熱幹面的發源和歷史。據說這個熱幹面還有壹個民間典故呢，在三十年代的時候有壹個賣面的老漢，他在打樣的時候怕剩下沒賣完的面次日腐爛變味，於是就想煮熟晾幹保存，誰知在晾幹的時候不小心把麻油瓶子碰倒了，老漢為了避免浪費就把這些流淌的麻油拌在了剛煮好的面裏，第二天的時候他把這些煮好的面過遍熱水拌上作料後上給客人吃，沒想到壹夜間名聲大噪，很多人慕名前來品嘗他的面，於是這個無心之失的過錯就成了別具壹格的做面方式，也就延傳至今成了當今的熱幹面。
再來說說熱幹面的口感和味道，因為熱幹面要短時過水兩遍，所以不會煮的軟爛，入口很有嚼勁和面香。其次熱幹面的調料都是香濃口味的，比如芝麻醬、麻油、辣椒油，這些調料想想都香，所以可以想象熱幹面的味道有多麽誘人，據說吃過熱幹面的人無壹例外的都被它?征服?，而且已經傳到了國外，成為了全世界都喜歡的美食。
小編覺得食物嘛，口味是最重要的，熱幹面之所以排名第壹，是因為它的口碑極好，口味廣受大家認可，這樣的熱幹面妳吃過嗎？口味如何？歡迎跟小編留言溝通。