1.緩解對辛辣食物的渴望:
1.碗中放入辣椒面、白芝麻、蒜泥和蔥花,倒入熱油;
2.加入三勺醬油、兩勺醋、壹勺蠔油、壹勺糖、兩勺芝麻醬和少許鹽拌勻。
2.孜然薯片:
1.準備兩個土豆切成厚片,準備辣椒面、孜然粉、孜然粒、白芝麻;
2.將土豆慢慢煎至金黃色,加入壹勺醬油,倒入準備好的調料拌勻。
3.炒土豆粉:
1.土豆粉煮熟,撈出過涼水,雞蛋煎熟,火腿煎熟;
2.加入土豆粉、蔬菜和雞蛋,翻炒幾下,加入調味料(請看文案);
3.翻炒均勻即可食用。
4.芝麻醬餃子:
1.白芝麻、蔥花、五香粉、辣椒面淋上熱油;
2.加入調味料(見文案)拌勻;
3.餃子煮熟後取出,倒入醬汁拌勻。
5.清湯雞蛋面:
1.碗中倒入少許水,打入雞蛋,開關水後慢慢倒入;
2.蓋上蓋子燜壹分鐘,再燜三分鐘。
3.壹勺醬油,半勺生抽,半勺豬油,半勺鹽和糖,少許黑胡椒和切碎的小蔥;
4.倒入半碗煮面條的開水,將面條放在清湯的底部。
6.蝦滑雞翅:
1.蝦去殼搗碎,雞翅去骨留大骨備用,蝦擠幹;
2.大骨頭放回去,放三個梅子脯,半勺黑胡椒,倒壹瓶可樂腌制15分鐘;
3.熱鍋少放7成油放入蒜末,將雞翅下鍋煎至兩面金黃,倒入腌料;
4.加入兩勺醬油、壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺黑胡椒和少許小米辣,大火收汁,撒上白芝麻。
7.番茄醬面條:
1.鍋中水放入面條煮熟後撈出過涼水;
2.翻炒至變色,加入蔥、姜、蒜末翻炒均勻,加入番茄塊,炒出汁水;
3.加入壹勺料酒,加入壹勺醬油,壹勺蠔油,半勺醬油,加入少許鹽和少許水澱粉使汁變稠;
4.加入煮好的面條,拌勻即可食用。
8.海苔炒飯:
1.雞蛋打好盛出,午餐肉炒變色,加入米飯攪拌片刻;
2.加入午餐肉、雞蛋和海苔絲;
3.加入兩勺醬油、壹勺蠔油、少許糖和少許鹽攪拌均勻。
9.炸蟹棒:
1.碗中放壹湯匙澱粉和面粉,加入兩個雞蛋、少許鹽和適量黑胡椒,攪拌成面糊;
2.蟹棒裹上面糊,油溫六成熱,可以雙面煎。