博鰲是海南省最古老的漁村之壹，這裏的海鮮自然是不容錯過的美食。博鰲位於北緯19度，屬熱帶季風氣候，是南海漁業資源的重要區域，也是海南海鮮的重要產地。舉世聞名的“博鰲蚶”和“清水蝦”都來自這裏。
第壹，博鰲蚶。在海口餐廳用餐時想要品嘗當地的蠔類，博鰲蚶是不容錯過的。博鰲蚶有鮮艷的黃色，吃起來口感鮮美，肉質鮮活，營養價值高。多種吃法，如蜜汁鹵、蒜茸蒸、油潑鮮等，相信壹定會讓您食指大動。
第二，清水蝦。清水蝦是海南的尖端美食，它的口感鮮甜爽口，做法十分簡單，只需燙水洗凈，用黃酒腌壹下，然後蘸蒜泥、姜末、香菜即可食用。當地的清水蝦特別肥美，是絕對不能錯過的美味。
第三，龍虎斑。龍虎斑是海南的特色魚類，肉質鮮美，滋味獨特。龍虎斑的肉質肥厚、翹嘴、魚骨稠密，味道極其鮮美，做法也多種多樣，皮脆肉嫩，完全不會留下腥味。
總之，博鰲的美食是海南美食中的壹大特色。您來到博鰲不妨品嘗壹下這裏的海鮮美食，相信壹定會留下美好的味蕾回憶。