1.廈門沙茶面：廈門沙茶面是當地的特色美食之壹，味道較重，香氣撲鼻，壹般配料有肉片、蝦仁、青菜等。在廈門的許多餐館和小吃攤都可以品嘗到地道的廈門沙茶面。
2.福建土樓：福建土樓是廈門市的壹個著名景點，也是世界文化遺產之壹。在土樓內，可以品嘗到地道的福建菜肴，如沙茶鴨、海蠣煎、鮑魚等。
3.廈門海蠣煎：廈門海蠣煎是當地的特色美食之壹，采用新鮮海蠣制作，口感鮮美。在廈門的許多小吃攤都可以品嘗到地道的廈門海蠣煎。
4.福建沙縣小吃：福建沙縣小吃是廈門市的壹個著名美食品牌，以其獨特的風味和口感而聞名。在廈門的許多沙縣小吃店都可以品嘗到地道的福建沙縣小吃。
5.廈門花生湯：廈門花生湯是當地的特色美食之壹，口感香甜，營養豐富。在廈門的許多小吃攤都可以品嘗到地道的廈門花生湯。
此外，廈門還有很多其他美味的海鮮排擋，如廈門餡餅、椰子餅、鳳梨酥等。這些海鮮排擋都可以在廈門的各大商場、超市和特產店購買到。