1，鯔魚蛋
烏魚蛋是壹道美味的傳統菜肴，屬於魯菜。它是由雌性烏賊的卵包裹腺制成的。在加工過程中，新鮮烏賊的卵包裹腺被切除並用明礬和鹽的混合溶液腌制。墨魚的卵圓而略扁，乳白色，大墨魚的卵有雞蛋大小，小墨魚的卵有鴿子大小。它們主要產於山東省。
2.水晶蒸餃
水晶蒸餃外形美觀，鮮嫩可口。蔬菜含有大量的水分，所以壹定要先用鹽殺死它們。蒸的時候在蒸鍋上放壹點油，不可觸底。
3.酒味雞肉
酒香雞，傳統名菜，屬北京菜系，色澤金黃透亮，肉質軟爛，酒味濃郁，馳名中外。由母雞、雞湯、料酒等制成。
4、瑪瑙銀杏
“瑪瑙銀杏”是壹道傳統風味菜肴。此菜色澤金黃，晶瑩剔透，形似瑪瑙。銀杏又名白果。根深葉茂，生命力強，盛產於魯中南地區。
5.日照煎餅
日照煎餅是山東日照著名的漢族小吃，薄如紙，色澤淡黃，薄而甜，柔軟可口，營養豐富。尤其是用小麥和新鮮豆腐和胡椒做成的煎餅非常好吃。