武漢熱幹面是大多數湖北人最喜歡的早餐。許多湖北人早餐會吃壹碗熱幹豆漿面。熱幹面條用堿水在沸水中煮，撈出放入碗中，撒上少量湯、醬油、鹽、香醋、味精、芝麻醬、蘿蔔幹、酸豆角、辣椒油和香蔥，混合均勻。裏根面條的味道:鹹而微辣，非常美味。
2.襄陽牛肉面
襄陽牛肉面是湖北襄陽大多數人最喜歡的早餐之壹。襄陽牛肉面在沸水中用堿水煮熟，撈出放入碗中，澆上牛肉湯、醬油、鹽、辣椒油、牛肉片、小蔥和小蔥。襄陽牛肉面的味道:香辣綿軟，湯香味濃郁，非常開胃可口。
3、年糕
年糕也是很多湖北人喜歡吃的早餐小吃之壹。年糕是由大米、水、酵母和糖制成的面團。發酵後，將其放入蒸鍋中隔水大火蒸熟，即可食用。該年糕色澤白亮，香味濃郁，味道鮮美。它是孩子們最喜歡的零食。
4、三鮮豆皮
三縣豆皮是湖北著名的特色小吃之壹。三鮮豆皮也是大多數人最喜歡的早餐之壹。三鮮豆皮外，將綠豆和大米混合打成漿，然後在鍋中攤成薄皮，再加入煮熟的糯米、肉丁、鮮雞蛋、鮮蝦等。加入，在油中炸至兩面金黃。三鮮豆皮的皮是金黃色的，口感軟鹹可口，非常不錯。
5.孝感瘦肉粉
孝感瘦肉粉是湖北孝感人最喜歡的早餐之壹。孝感瘦肉粉的制作方法是將米粉煮熟，加入湯，加入煮熟的瘦肉，撒上香蔥並調味。孝感瘦肉粉是壹種非常好的早餐。
6.油炸巴巴
炸粑粑是湖北的特色小吃之壹。炸粑粑就是炸粑粑加白糖吃。經過油炸後，粑粑色澤金黃，香氣四溢，非常誘人。炸粑粑的口感:外酥裏軟，香甜可口，非常不錯。
7.湯粉
湯粉是大多數湖北人最喜歡的早餐之壹。許多人早餐不吃裏根面條，而是吃壹些湯粉。湯粉有濃有稀，可以根據個人口味選擇。湯粉的湯壹般是加了辣椒油的高湯，又香又好吃。這是壹頓豐盛的早餐。