自己家烤肉買的食材有：肉類菜肴：雞翅、排骨、香腸、火腿、牛肉、羊肉、五花肉、各類魚丸、雞肉、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚、蝦等。蔬菜類食品：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、蓮藕、青椒、菜花、香臭幹果、小泥刀、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡蘿蔔等。
工具篇：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷、壹次性碗、壹次性盤、壹次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。
調味料：油、鹽、燒烤醬、辣椒粉（老幹媽）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜面醬、海鮮醬、大蒜、姜、蔥、醬油。
食用水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等。
飲料：礦泉水、可樂（去油）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等。
擴展資料：
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭***有三種適合燒烤。
壹、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道壹般。
參考資料：