除夕是壹年結束的最後壹個晚上。年底的最後壹天被稱為“歲分”，這意味著舊的壹年被新的壹年所取代。除夕是辭舊迎新、全家團聚、祭祖的日子。清明節、7月30日和重陽節是中國祭祀祖先的傳統節日。
因為除夕通常在農歷十二月二十九或三十日，所以也被稱為除夕。在除夕這壹天，人們特別關註它。家家戶戶或忙著打掃庭院，辭舊迎新，裝飾燈籠，歡迎祖先回家過年，並以年糕，三餐和三茶五酒進行祭祀。
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除夕的飲食習慣:
1、吃餃子:在中國民間傳說中，除夕夜要吃“餃子”。“餃子”，也被稱為“餃子”或“焦耳”，意味著新舊交替，它也是壹種必須吃的重大節日食品。
2.吃魚:因為中國有壹句傳統的諺語，每年都有足夠多的魚，所以魚是除夕必不可少的壹道菜。除夕吃鯉魚與“李”諧音，新年吃鯉魚很紅火。除夕吃鯽魚與“吉祥”諧音，新年壹起吃鯽魚和鯽魚是好運。
3、吃豬手:豬手，可以燉豬手，也可以發菜豬手，還可以吃花生豬手等。，因為豬手意味著發財，壹切都將順利和有利可圖，壹切都將富有。
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人民網訊為什麽要在除夕吃團圓飯？除夕夜的飲食習俗很多。