土茯苓蛤蟆湯
材料:蟾蜍2只，白眉豆100g，土茯苓200g，生姜、大蒜、紅棗適量。
土茯苓蟾蜍湯的實踐
1.土茯苓、生姜、紅棗、白眉豆、大蒜(未加工)。
2.先將蟾蜍的頭部、皮膚、內臟清洗幹凈(因為蟾蜍的卵、肝臟、腮腺、皮脂腺都含有有毒物質)，再用清水將蟾肉沖洗幹凈，以免使其中毒。
3.將所有材料放入燒開的鍋中，大火燒開，小火燉3小時，湯汁入味。
茯苓的功效和作用有利水滲濕、健脾、寧心安神、增強免疫力、抗癌等。
1.利水滲濕:茯苓味甘淡，能扶正，淡則泄邪，藥性平和，能利水燥土，不傷正氣。是中醫祛濕利濕的佳品。
2.健脾:茯苓入脾經，味甘，補脾。脾喜燥惡濕，茯苓利水利濕，扶正有祛邪健脾的功效。可與黨參、白術、黃芪等配伍。以增強健脾效果。
蟾蜍的頭、舌、肝、膽可入藥；同時，蟾蜍鮮嫩可口，也是壹種營養豐富的保健食品。去內臟後的幹蟾皮性寒、味苦，可用於治療小兒疳積、慢性氣管炎、咽喉腫痛等疾病。近年來，它不僅能提高療效，還能減少副作用。