高粱米水飯怎麽做
做法壹
1、制作高粱米水飯時，需要準備適量的高粱米和開水，把準備好的高粱米用清水淘洗幹凈以後，去掉它的浮殼，然後用清水浸泡半小時，泡好以後取出。把準備好的開水放到鍋中加熱煮開，再把處理好的高粱米放到鍋中壹起煮。
2、煮開後再用中小火慢煮半小時，這時鍋中的高粱米就能煮熟，取出以後放在冷水中反復淘洗，把高粱米淘洗到壹粒壹粒的獨立存在，再把它收集起來，放到幹凈的碗中，這是自制的高粱米水飯，就已經做好搭配喜歡的菜品調勻就能食用。
做法二
1、高粱米水飯在做的時候，還要準備高粱米和適量紅蕓豆，把準備好的高粱米和紅蕓豆分別用清水淘洗幹凈，然後再用清水浸泡壹小時，泡好以後取出再用清水反復沖洗2~3次。
2、把處理好的高粱米和紅蕓豆放到鍋中加清水加熱煮開，再用小火煮半小時，煮的過程中要防止溢出。煮好後關火，讓高粱米在鍋中燜十幾分鐘，取出以後用涼白開反復沖洗，直到高粱米變得清爽才能停止，淘洗以後的高粱米裝在碗中就是高粱米水飯。
怎麽煮高粱米熟的快
高粱米在煮的時候有壹定的方法，敲門最簡單的就是把高粱米淘洗幹凈以後，用清水浸泡壹小時，然後再把它放到鍋中煮，這樣就能熟的特別快，另外在煮高粱米的時候可以先把清水入鍋加熱，燒開後再把浸泡好的高粱米入鍋壹起煮，這樣也能把高粱米快速煮熟。