制作步驟
1、將黃瓜洗凈切成圓片，不要太厚或太薄（見圖）
2、將小魷魚洗幹凈，放入鍋中的沸水焯壹下拿出，剝除小魷魚身上的壹層棕黑色麻點衣膜，露出白色的肉，然後切成它原有的圓形段（見圖）。
3、取壹盤子將黃瓜片平鋪在盤子上，然後將魷魚段放在黃瓜片中間。
4、拿壹個小碗將切好的：紅椒絲、蒜粒放入碗中，再加入壹點醋、白糖、鮮醬油調勻，腌制幾分鐘。
5、取幹凈鍋加熱放油，同時將腌制好的調料均勻的倒在魷魚黃瓜的表面，這時看到油冒青煙即可關火，將油分三次澆在魷魚黃瓜上，立即就有壹陣油醋、蒜辣的香味四溢，喜歡香菜的此時趁熱氣騰騰撒上幾片，壹道魷魚黃瓜美食就出現啦?
瞧這看似簡單卻透露黃瓜謙卑，甘做綠葉來襯托高大上的白魷魚與養眼的紅椒絲，是不是很有創意的擺放？