烤蛤蜊怎麽做？

花蛤雖然好吃，但如果處理不好，很容易吃到滿嘴泥沙，很多新手也不知道怎麽清洗。今天，我將教妳幾種簡單的方法來處理它。首先，用香油和鹽以及水混合均勻，浸泡蛤蜊吐沙，這需要幾個小時的長時間；第二步，用溫水（不要燙）浸泡蛤蜊，蓋上蓋子，溫水流動，密閉空間，幾分鐘後蛤蜊就會張嘴吐沙，耗時十幾分鐘；第三，將蛤蜊放入鍋中，蓋上鍋蓋，來回搖晃，洗壹會兒，然後再次搖晃，直到沒有沈澱物排出，大約需要四五分鐘。這三種方法非常實用，您可以根據自己的需要進行選擇，以確保蛤蜊的味道新鮮美味。

烤蛤蜊

材料:蛤蜊400克，姜2片，1湯匙剁椒醬，1湯匙燒烤材料和1湯匙植物油。

生產方法:

1.把買回來的花蛤放入30度的溫水中浸泡壹會兒。蛤蜊會自動開始吐沙，清洗，瀝幹水分並取出。

2、準備好所用的食材，剁椒醬可以換成老幹媽，燒烤的食材是孜然、花椒、芝麻和鹽混合在壹起。

3.將姜片、剁椒醬、燒烤料和植物油壹起放在蛤蜊上。

4.戴上壹次性手套，將其混合均勻並腌制5分鐘。

5.在空氣炸鍋的炸籃上鋪上錫紙，將腌制好的蛤蜊倒入炸籃中，註意鋪得均勻，不要太厚，防止底部烤焦。

6.將溫度設置為180度，烘烤大約13分鐘，然後打開嘴巴。

7.時間到了，打開炒鍋，就能看到花蛤了，個個張著大嘴。如果有任何開口，您可以翻轉它們並再次烘烤它們。

8.美味可口的烤蛤蜊就做好了。把錫紙放在盤子裏就可以吃了。

小貼士:

1，很多朋友會說，沒有錫紙可以直接放入煎鍋中進行烘烤，但烘烤後應及時清洗炸籃。我懶得鋪錫紙，也不清理炸籃。

2.炸鍋的烘烤時間僅供參考。妳可以根據自己的脾氣來調整。

3、花蛤裏面有很多泥沙，所以壹定要洗幹凈，否則會吃沙和被膈。