自貢素有“天府之國”的美譽，不僅擁有得天獨厚的地理位置和風光秀美的旅遊資源，更以其豐富多彩的美食文化而聞名於世。其中最為引人註目的當屬自貢的早餐文化。這裏的早餐多是以小吃為主，但款式種類繁多，讓您的味蕾得到了極度的滿足。
第壹種美食是自貢的油茶，這種食品是以壓榨過的菜籽油為主料的濃茶。它具有濃郁的茶香和菜籽油的清香。煮油茶除了要用水，還能加酥油、芝麻醬、蛋黃、甜面醬等多種材料做成。油茶不僅口感香醇，而且能夠提高大腦的免疫力，加速身體新陳代謝。
第二種美食是自貢的豆花，這是壹款以豆漿為原料制作的早餐小吃，口感清爽，松軟，入口柔細而且味道鮮美。豆花這種小吃雖然只是豆漿凝固後的壹種食品，但正是因為調味豐富、口感細膩，儼然成為了自貢特色美食之壹。
第三種美食是自貢的烤肉寬粉，這道小吃是由寬粉、烤肉和其它各種輔料組成的，口感香醇。其中烤肉是由新鮮羊肉加上適量佐料制成，然後烤而制成。寬粉則是由面粉加水調勻後蒸制成。兩者混合在壹起，再加上其它各種口感獨特的佐料，組成了這款美食。
總之，自貢的早餐文化成為了人們每天早上必不可少的壹部分。來壹份熱騰騰的豆花，再沏壹杯濃郁的油茶，或者品嘗壹份口感香醇、誘人食欲的烤肉寬粉，這壹切都是自貢早餐文化給妳的美好禮物。