四川省成都飲食公司公司簡介

四川省成都餐飲公司成立於1951。是壹家以川菜和四川小吃為主的大型餐飲企業。擁有23個“中華老字號”，享譽海內外。是四川省頂級餐飲企業。公司以“傳承傳統、弘揚川菜文化、依托名店、連鎖發展、烹飪菜品、培養新人、服務大眾”為宗旨，堅持走科技興川菜、科學培養人才之路，成立了集科研、培訓、教學、咨詢、考核為壹體的兩所中等專業技術學校和四川殷誠川菜技術培訓中心，並被授予“國家功能鑒定所”資質，成為四川省首家。成為培養和考核川菜廚師和技師的搖籃。公司擁有川菜技師數千人，國家級烹飪大師、名師10余人，多次在國內外烹飪比賽中獲獎，擁有“中國名菜”、“中國名點”等27種牌匾。

公司堅持探索外向發展的新路子。成都國際經濟合作殷誠分公司向國內外餐飲企業派出技術人員，以“中華老字號”為依托，在國內外開設了數十家連鎖店。

公司建立了賴湯圓食品廠、張槎鴨食品廠和穩定的養殖基地，成功地將賴湯圓、龍餛飩、鐘水餃、麻婆豆腐等30種四川名吃、風味小吃及相關輔料轉化為工業化生產，開發了系列四川名吃速凍食品。

十多年來，公司連年被四川省人民政府授予“四川省100最佳效益商業企業”和“四川省規模最大餐飲企業”榮譽稱號。2000年、2002年被中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國飯店協會評為全國餐飲百強企業。2002年，公司及其下屬企業被全國餐飲綠色消費工程委員會授予“全國綠色餐飲企業”。