從新都橋開始，口味漸漸以藏式為主，蔬菜完全靠內地輸入，而藏式的糌粑、青稞、酥油茶、牛羊肉菜肴隨處可見。
1、 糌粑
糌粑是藏民的主要食品，形似內地的炒面，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏民無論下地勞動，上山放牧，出門旅行，都要隨身攜帶糌粑。吃時，往碗裏倒些糌粑，另少量的酥油，沖茶水食用。
2、牦牛肉
這是藏區最常見的肉食了。通常牦牛肉用鹽鹵，吃時切成薄片，拌上辣椒，與青稞酒壹道享受。 牦牛肉香且帶有壹點野味，做成真空包裝的熟食，遊客購買起來也十分的方便，並能夠帶回家贈送朋友。
3、酥油茶
酥油茶主要原料是酥油、牛奶，還可加核桃仁、花生仁、芝麻仁、雞蛋和鹽。將這些原料放入攪拌桶，再將茶水煮至棕紅色後倒入，攪動片刻後，壹桶噴香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶壹般倒入壹把大壺，並放在微火上保溫。
4、青稞酒
青稞酒的品種又很多，常見的青稞酒顏色微黃，酸中帶甜，有"藏式啤酒之稱，是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的評價要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。
5、蕎麥面食
蕎麥磨成面粉可以做很多好吃的食物，如蕎麥饅頭，蕎麥面條。壹碗牛肉蕎面再加上小菜佐食，雖然簡單，卻有地道的藏式風味。