懶人菜譜大全
分享各地的美食，教妳十萬種菜肴的制作方法！我們追求美食，不是肚子餓，只是嘴巴太寂寞！喜歡做菜的小夥伴請關註我吧！！！
壹、腐竹燒鴨
原料：
帶骨鴨肉500克、腐竹適量、八角2個、桂皮2小塊、香葉2片、花椒十余顆、冰糖2小顆、幹辣椒、生姜、大蒜、蔥、料酒、生抽、老抽各適量。
做法：
3、鍋內放入少許油，下入八角、桂皮、花椒，小火炒出香味後下入焯燙好的鴨塊，轉大火，炒至鴨塊出油
4、放入壹小勺料酒，炒勻後下入幹辣椒、生姜、大蒜、香葉、冰糖、鹽、壹小勺老抽、兩小勺生抽，炒勻至鴨塊上色；
5、倒入完全浸過鍋內材料的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮約20分鐘；
6、下入泡發的腐竹，炒勻後繼續煮約5分鐘至鍋內湯汁基本收幹，下入蔥段，炒勻即可出鍋。
二、紅燒鴨塊
鴨子四分之壹只。
配料：
冰糖、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、蔥（攙結）各適量。
4、下入兩小勺料酒，炒勻後再下入兩小勺老抽，炒勻上色；
5、放入姜片、大蒜、蔥結、香葉、幹辣椒、適量的鹽，倒入適量的熱水（要沒過鴨塊並高出壹些），蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮約20分鐘；
6、打開鍋蓋，將湯汁收濃壹些後即可出鍋。
三、老鴨蒸山藥
宰殺好的老鴨子壹只、山藥300克。
生姜（切片）、蔥（挽結）、料酒各適量。
5、電壓鍋內放入適量的水，再擺入蒸架，將裝有山藥與鴨塊的碗放在蒸架上，再放入蔥結，蓋上鍋蓋，保壓30分鐘後待鍋內泄壓後開蓋取出即可。