中秋佳節，家家團圓。每逢中秋，家家戶戶都要吃月餅、賞月，而我們家的月餅別有壹番模樣，因為那是我們家的自制月餅。
“哦，到中秋嘍！”我壹蹦三尺高，飛快地收拾起東西，準備去外婆家過中秋。“哢——”車壹剎，到外婆家了，只見外婆已經洗好南瓜在等我了，我認真地洗了個手，拿起切好的南瓜“嘶……嘶……”南瓜在刨子上飛快劃過，做這個大家可要當心，不要劃傷手哦！時間如飛箭，不壹會兒，南瓜就被我“粉身碎骨”了。我往南瓜絲上灑了些鹽，放在了壹邊。這時，哥哥正好買了發酵粉回來了，外婆拿出壹包，撕開，放入溫水中，攪拌了幾下，開始往裏加面粉，加到壹定量後，就開始揉面了。這時媽媽也沒閑著，瞧，她正在切肉丁呢，記得也要切些肥肉在裏面，這樣，調出來的餡才能香飄十裏。當切完肉丁時，面也和好了，這樣大家分工是不是更省時呢！當外婆把揉好的面蓋上蓋子放在壹旁發酵時，媽媽則把肉丁倒在鍋裏翻炒起來，炒熟後，香氣四溢，讓人垂涎三尺。在等待發酵的過程中，我們拿出包月餅的工具，還把餡兒也拌好了。
“面發酵好啦！快來幫忙嘍！”廚房裏傳來外婆清脆的聲音，只見發酵好的面白白大大、光光滑滑的，猶如壹塊潔白無瑕的美玉。外婆和媽媽壹起把它搬到了客廳。接下來，最重要的時刻來臨了，要開始包月餅啦!
首先，我從面團上扯下壹小塊，撮成球，然後從中間開始慢慢往外捏，直到把它捏成了壹個像小碗的形狀，再用勺子把餡放入“小碗”中，最後沿著壹個地方往裏不停地捏，捏著捏著，餡兒就會被吃掉，“小碗”就變成了壹個胖娃娃，只是在這個胖娃娃的頭上還有壹個“小辮子”，妳要把它摘去，撒些面粉在上面，然後壓成壹個扁扁的餅，這樣月餅的模樣就出來了。最關鍵的壹步就是煎了，首先在鍋裏倒入大約大半紙杯的油，等油熱了，然後開小火就可以煎了，放餅的時候壹定要壹個壹個挨著鍋邊慢慢放，以防被油燙著。大概5分鐘的樣子就要讓它們翻個身，只見它們壹個個金燦燦的，真像壹個個圓圓的月亮。不過20分鐘左右，月餅就熟了，咬壹口，回味無窮，真是太好吃了。
今年，我學會了自己制作月餅，在以後的每年裏也都可以吃到自己做的月餅了，想必那壹定比吃了蜜還要甜!