怎樣做醬肘子最好吃竅門

大家好，我是小程美食街，今天給大家分享如何在家也能做出肥而不膩的醬肘子，學會了親朋好友在家裏聚餐還能露壹手，味道特別好，絕對讓身邊朋友流連忘返。?食材：豬肘子、大蔥段(兩根十段)、姜片(6-8片)、香料(小茴香15顆或壹小撮、八角4顆、桂皮1塊、花椒10顆、香葉三片)、冰糖(100克)、老抽(適量)、鹽(適量)步驟：1、清點食材，是否準備齊全?2、鍋裏燒水，放入豬肘子焯水，去掉學沫，焯好撈出備用。?3、鍋裏放入冰糖食用油，文火慢慢熬制出焦糖色，不停用鏟子攪拌，?4、炒至這個顏色即可，註意不要太多油，?5、倒入500ml清水，然後煮開?6、下入香料，輕微攪拌，讓香料快速浸濕，更有利於出味。?7、放入切好的蔥段姜片，?8、放入三湯匙老抽上色提味，在放兩湯匙食鹽，攪拌均勻，湯汁出現深褐色。?9、下入剛焯水拿出的肘子，放入鍋裏，用湯汁末過肘子為最好，小火煮兩個小時。?最後出鍋，可以大火稍微收壹下湯汁，也可以直接盛盤，將湯汁淋在做好的肘子上面，周圍西藍花陪襯，壹道絕對美味的硬菜就做好啦。需要好看手機壁紙，電腦壁紙的可以微信關註芝士壁紙，每天都沒特別好看的壁紙更新哦還有精美頭像。今天的分享就到這裏，我是小程美食街，文章為本人原創作品，圖片來自網絡，侵權必刪，希望大家能喜歡，如果大家還有什麽問題？可以關註小編，給小編留言壹起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不壹樣的美食，不壹樣的做法，希望大家越吃身體越棒