新加坡特色菜有哪些？

新加坡美食：去新加坡旅遊的魅力之壹，就是可以嘗到世界各地的佳肴。種類不僅有新加坡三大民族的中式、馬來式、印度式菜肴，而且還有法國、意大利、英國等歐洲菜。最具代表性的菜是"娘惹食物"（The Blue Ginger Restaurant），它是最特別、最精致的傳統佳肴之壹。若想嘗試馬來菜、印度菜，可以到豪華而又別致的Alkcaff Mansion，或者家庭氣氛濃郁的馬來餐廳，以魚頭咖哩著稱的Muthu’s Curry Restaurant以及小印度跑馬路上隨處可見的咖哩店。特色菜 雞肉沙爹 香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，壹只只雞肉串經火炭壹番燒烤後，再配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是壹道可口美味的馬來小吃。沾上精心調制的黃梨花生醬，稱得上絕頂美味，是本地人和遊客的最愛美食之壹。 咖哩魚頭 咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之壹，這道香辣的印度佳肴以壹大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在壹大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。 叻沙 叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之壹。 米果汁 汽鍋 汽鍋是壹種新加坡式火鍋。在盛魚湯的鍋裏，放入魚貝類、蔬菜和肉，蘸醬油調料食用。是壹道十分有名的新加坡菜