江油肥腸：最出名
這個不用過多介紹，江油人民都知道，在外地的江油人最思念的小吃。曾經江湖上流傳著這樣壹個傳說：江油人民標配早餐：壹碗肥腸，壹碗圓子湯，再來壹碗幹飯，管飽又經餓。話說江油人民每年吃的肥腸連起來可以繞地球好多圈了。
米粉：
說起江油男人早上愛吃肥腸，那江油女人就比較愛吃江油米粉了。分量由妳選擇：1兩、2兩、3兩……湯也是任由選擇：紅湯牛肉、紅湯肥腸、清湯豌豆、清湯海帶、清湯筍子、還可以來個清紅湯，自由組合，隨妳高興。
沾沾：
猶記得當年小編還在上大學的時候，室友來江油玩，看到沾沾說的第壹句話就是：“這個吃法太洋氣了。”那是很洋氣哦，只要妳壹坐下，那選擇都多得很，白菜、涼粉、涼皮、海帶、土豆等等，再來壹份炸土豆、炸茄餅或者炸涼粉，喊老板娘包十個春卷，吃完之後，那滿足感簡直爆棚啊！
豆花：
江油人民很懂得享受生活，下午太陽大，都約起三五好友去公園曬會太陽，喝會茶，再幾個朋友切磋切磋麻將，這個時候妳就會聽到叫賣聲了：“豆花，豆花，來碗豆花哇！”然後妳就忍不住來壹碗了。豆花可以選擇辣的和不辣的，裏面加的作料也很多，像：榨菜、黃豆等等，這些都是憑個人喜好，想要啥子都加啥子哦。
幹餅子夾涼面：
這又是壹種神壹樣的吃法，江湖上流傳著這樣壹種爭論：到底叫餅子夾涼面，還是涼面夾餅子？反正不管叫什麽名字，都不影響它的美味。把拌好味道的涼面，加到又酥又脆的幹餅子裏面，壹口咬下去，那感覺棒極了。
蛋烘糕：
蛋烘糕這個做法小編就不是很清楚了，只看到老板在那個類似於鍋的東西上壹攤就好了，然後可以選擇味道：奶油的、巧克力的、番茄醬的，還可以加榨菜和肉松。壹口咬下去：軟軟的，奶油跟到往外冒。