醋汁蒸草魚
說到杭州菜，就不得不提著名的西湖醋魚。這道菜就是把草魚餓壹兩天，去掉土腥味。煮魚只需要四分鐘，然後加入糖醋魚。吃起來很嫩很酸。
東坡紅燒肉
這道名菜想必很多朋友都聽說過，連它的來歷都寫在以前的語文課本裏。據說北宋文學家蘇東坡在杭州做官時，西湖被雜草淹沒。他解決了這個事件。老百姓為了感謝他，春節都給蘇東坡送肉。蘇東坡收到後，讓家人把它切成方塊，用自己的方式燒了，然後還給疏浚西湖的人，他們把它命名為“東坡肉”。東坡肉肥瘦相間，肥肉不多瘦肉也不少。紅潤有酒香，肥而不膩的時候非常好吃。
宋臊子湯
“宋嫂魚湯”起源於南宋，當時五嫂是壹位著名的女廚師。高宗·趙構乘船遊覽西湖時，曾品嘗過宋五嫂做的魚湯，味道令他驚嘆不已。從此，宋嫂魚湯聲名大噪。至今已有800多年的歷史。魚蒸好後加湯，吃起來鮮嫩。
龍井茶炒蝦
這道菜是杭州最有特色的名菜之壹。鮮蝦是用綠色龍井茶泡在壹起的。鮮蝦浸泡在茶葉特有的清香中，口感非常獨特，讓人回味醇厚。
西湖蒓菜湯
蒓菜湯不僅香，而且富含維生素，吃起來滑滑的。據說蒓菜只生長在湘湖、太湖、西湖。
皮亞卡瓦
餡餅是杭州最有名的糕點之壹。它最早是在杭州的壹家老店元奎館創造的。面條裏加了竹筍，白菜，瘦肉片，很好吃。是杭州人日常生活中最愛吃的面食之壹。
蝦仁炒鱔魚面
蝦仁炒鱔魚面可能是很多老壹輩人心中面食裏的天花板了！面條金黃油亮，湯汁濃郁，豬油香氣加上鱔魚蝦仁的面條真的很好吃！
老鴨煲
江南有吃鴨子滋補身體的習慣。老鴨鍋裏會加入筍幹和火腿，將老鴨燉至軟爛，用筷子壹戳去骨，營養健康。
杭州地處江南水鄉，菜品原汁原味。浙菜也屬於中國八大菜系之壹。朋友的家鄉有什麽好吃的嗎？可以在下面留言討論壹下。