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雲南的米線節有什麽習俗?

 眾所周知米線是雲南特有的壹種食物,而米線節也是玉溪紅塔區漢族的民間傳統節日。玉溪人對米線有著難以割舍的情結,大街小巷都是米線店,把米線的吃法發揮到了淋漓盡致的地步.玉溪人的米線情結自古有之,並滋生出壹個世界上最長的節日——米線節.米線節至今以有三百年了,原為新春迎神廟會的節日。每年農歷正月初壹至三月初三,分村、分街道,按約定的日程,輪流迎祀"土主"(當地人們信奉的壹種神)像巡視(也有迎"城隍"和"祖師神"的),以祈求在新的壹年裏闔家歡樂、萬事如意、平平安安、有好的收成。玉溪市***有四堂"土主","土主"到哪個村、哪條街,就是該處的節日。村裏燈會要組隊迎神,表演花燈以及龍燈、獅舞等民間歌舞進行慶祝,歷時兩至三天。除殺牲祭祀外,還要登臺唱花燈、演戲。有的邀請外村燈會名角聯合演出,有的則請臨時燈班包演,屆時各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線,接女兒女婿及其他親友回家過節

。由於節日期間家家戶戶都要吃米線,所以稱"米線節"。新中國成立後,迎送、祭祀"土主"的舊習俗雖已逐漸消失,但節日期間仍要準備米線,從農歷正月初壹開始輪流,至三月初三日結束。而米線花費也不高,在當地人們普遍認為如此米線節就算天天、過也不會把家吃垮。米線節的米線十分豐富,有鱔魚米線、小鍋米線、涼米線、雜醬米線、雞肉米線、雞絲米線、燜肉米線、砂鍋米線等,當然也有卷粉(也是壹種用米做的食物)。

現在,人們把米線節稱為“團圓節”、“豐收節”或“豆糠節”。每逢米線節,人們會把出嫁的女兒女婿接來,邀請親朋好友歡聚壹堂,看表演、舞龍燈,但米線卻從來沒有從宴席上撤下過。

近幾年,政府有關部門把流傳在民間的米線節組織起來,舉辦第壹屆米線節,把舞龍、耍獅等民間文化活動與米線節結合起來,把商品展銷與旅遊觀光統壹起來,從1月31日持續到3月14

日,歷時壹個半月。完全按照流傳下來的民間風俗,逐村輪流過米線節。

舊時漢族傳統節日。流行於雲南玉溪地區。每年農歷正月初二起舉行。這壹天,人們將土地爺從廟中請出,各村輪流迎祭,祈求土地爺保佑來年豐收。土地爺到某村日,就是該村的“米線節”。全村供奉,各戶以米線招待親朋好友。迎祭活動至二月初八送土地爺回廟時進入高潮。因此也叫“二