我是老哈爾濱的居民了，哈爾濱是壹個中俄文化完美交融的古老城市，街道上隨處可見俄式建築，走在中央大街上妳很有可能會看見俄國人，在哈爾濱的太陽島上還有俄羅斯風情小鎮，所以我要說的這幾個美食都和俄羅斯有關系，
第壹樣哈爾濱特色美食叫做俄羅斯酸黃瓜。
這種酸黃瓜在俄式餐廳裏很常見，是俄羅斯的國民菜，酸甜可口而且儲存時間長，受到俄羅斯人和哈爾濱人的喜愛，因為酸黃瓜可以解油膩，所以妳會在烤肉裏或者湯菜裏見到，除了酸黃瓜有特別的腌漬方式之外，最重要的是俄羅斯酸黃瓜用的是短粗胖的黃瓜，與大家平時在菜市場裏買的長黃瓜是不壹樣的，這種短黃瓜水分足，特別鮮脆。
接下來要說的第二個美食叫做哈爾濱紅腸，這種香腸外表呈棗紅色，?熏煙鮮香，味美質幹。紅腸的原產地是東歐的立陶宛，後經俄羅斯傳入中國，當時修建中東鐵路的外國人把紅?腸帶進來哈爾濱，現在正規生產紅腸的商家主要有：哈肉聯紅腸、秋林裏道斯紅腸、商委紅腸。紅腸可謂是哈爾濱特產的代表，如果妳來哈爾濱旅行，壹定要帶點正宗的紅腸回去。
酸菜是老哈爾濱人年年都不能缺少的東西，壹般家裏的主婦會腌壹大缸酸菜，來年吃壹年，個人覺得最好吃的就是香豬肉燉酸菜，那個味道是香酸可口，如果放點帶肥肉的豬肉，整個菜的味道會更香，所以有的時候會五花肉燉酸菜，這個味吃過的人就忘不了！