西江第壹碌即指蛇碌，是廣東肇慶德慶縣的特點口味特色美食，其采用肉質地好的蛇,用不壹樣的方式和調料,泡浸出去的蛇碌味兒當然爽口，榮譽出品舒爽，不冒油，香口和味，營養成分豐富多彩，備受大家鐘愛。
五福雞是德慶縣官圩鎮別具特色的高品質知名品牌雞，因其選用山坡地散養，肉質地嫩滑，皮薄骨香，雞味濃厚而飲譽遐爾，在銷售市場上十分悄然興起。
竹篙粉是處在粵西的廣東中山市德慶縣極具特點的漢人傳統美食，歸屬於粵特色菜。其特點是美味可口可口、料汁與眾不同，口味明顯差別於壹般河粉，且應放竹篙掛晾而而出名。
德慶酥是壹道色香味俱全的漢人傳統式美味小吃，是在桃酥中加上白芝麻、花生仁等原材料做成，歸屬於粵式點心，香滑酥脆，呈淺黃色，色澤鮮明。
篤石螺別稱“仙螺”，是四會土特產。以其口味韌肖、肉味美味而為全國各地顧客所贊嘆，有“不嘗仙螺算不上來到四會”之說。這無篤石螺，外形近壹般石螺，但較長細，色調青灰色較壹般石螺為深。較大特性是螺殼頂尖好像被別人鉸去後用混凝土堵上。
蟹煲雞是廣東肇慶壹帶的漢人傳統式特色美食，歸屬於粵特色菜。此菜汁味醇正濃醇、雞脯肉軟嫩可口、蟹棒新鮮甘甜。
四會市地豆鎮風靡吃自己燒造的炭燒肉。每到“墟日”，每家就屠宰自身餵養的豬，用木碳燒造，燒得類似的情況下，就取得集市上面燒邊賣，由於燒得皮脆肉嫩，別的鎮的人也趕到選購，不上9點多就可以打洋了。這類作風承襲到每個城區，變成壹種口味。