有誰知道漢喜堡的來歷?我在西安吃到過,那種味道真好,讓我念念不忘.

老漢喜是壹個統稱，其實就是荷葉餅加饃。仔細的說蒸肉加饃用的也是荷葉餅，也算是老漢喜的壹支。鹹陽人說的是老漢喜是指荷葉餅加臘汁肉。荷葉餅綿軟，好咬，即使沒有牙的老漢吃起來也很方便，故起名：老漢喜。熱熱的荷葉餅加這香香的臘汁肉，蒸荷葉餅方法和蒸饃壹樣。不同的是把面搟成牛舌頭燒餅壹樣長長的，中間抹壹點輕油，對折。講究壹點的把邊做成花紋，用專用的針紮上荷葉的葉脈。蒸好的饃就如荷葉壹般。現在簡化了，搟了面壹對折。蒸好了光光的，壹邊是兩層，可以揭開加肉，壹邊沒有縫加的肉或湯壹點也漏不下去。好似門窗上的合葉，也就叫了合葉餅。賣的時間饃香肉爛很是受歡迎。那幾年就特別的風行。西洋的快餐進了中國，有的人就說：那漢堡是個啥嗎？不就是咱陜西的肉加饃嗎？想想也就基本差不多，面包就是洋人的饃，加壹點肉菜不過就是菜加饃肉加饃。可是國人就是崇洋媚外，洋快餐就是比土快餐賣的快。鹹陽有好事者就把這老漢喜改成了快餐。美其名：漢喜堡。風靡壹時。最早西安方新村開了壹家，現在已經倒閉了。