黃油的營養是乳制品之首。牛奶制成的黃油營養豐富，包括維生素、礦物質、脂肪酸、糖基化神經磷脂和膽固醇。黃油在烹飪中也很香。它可以用來煎魚、煎牛排、烤面包和塗面包。它不僅營養豐富，而且味道鮮美，香甜可口。
首先，黃油可以烹飪。黃油可以塗在面包片上吃，做西餐，做蒜蓉面包等等。將蒜末和黃油塗在面包上，然後將其烤脆。用黃油制作的菜肴，如法國魚卷、奧地利烤牛排、意大利大蝦等。
第二，黃油和面包吃。因為面包的熱量本來就很高，黃油甚至沒有更高。當身體消耗卡路裏的速度變得緩慢時，那些沒有消耗掉的卡路裏就會儲存在我們的體內，分解後就會變成糖來增加能量。適當食用天然黃油可以改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而引起的貧血癥狀。
三、適合人群:壹般人人都可食用。孕婦和肥胖的人不允許吃。用法:每次10 ~ 15g。
糖尿病患者不應該吃黃油，因為黃油容易發胖。黃油和奶酪最大的區別在於成分。黃油的脂肪含量較高，黃油很少直接食用，通常作為烹飪食物。