1、
樂山甜皮鴨是四川省樂山市的壹道特色美食，甜皮鴨的口感好特別，鹵好的整只鴨子，塗壹層糖水，再用滾油澆至皮成焦糖色，掛糖漿炸過的鴨子，皮又甜又脆，炸過鴨子骨頭都是酥的，咬起來甜鹹交織，酥香的很，還保留著豐富的肉汁，柔軟不柴，而且不油，下啤酒是壹把好手啊！
樂山甜皮鴨
2.蹺腳牛肉是四川省樂山市的壹道特色傳統名菜，翹腳牛肉，為啥會翹腳？因為吃牛雜的人絡繹不絕，堂堂爆滿。大鍋裝滿了牛肉+牛雜+牛肚等等，先要大口喝湯，舒爽清鮮好味，細嫩鮮美的鮮牛肉搭上毛肚、黃喉、牛腸、腦花等，再加壹圈配菜，吃肉蘸著地道的樂山辣椒幹碟才算擁有了靈魂。
蹺腳牛肉
3.
樂山缽缽雞
缽缽雞是四川樂山非常流行的特色小吃，壹般是紅油味道和藤椒味道兩種，缽缽雞最考究的就是那盆油料，菜品自選，放進點的湯底，竹簽上的食材浸潤後，真的又麻又辣，吃起來感覺特別的入味，關鍵是壹點都不膩，而且裏面加了芝麻之後麻辣味和香味結合在壹起簡直是太絕了！壹串壹串的根本停不下來。